| Carcass and meat quality of rabbits fed Tithonia tubaeformis weed A Zepeda-Bastida, MA Martínez, SS Simental Revista Brasileira de Zootecnia 48, e20190074, 2019 | 19 | 2019 |
| Comparison of antibacterial activity of the spent substrate of Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes A Zepeda–Bastida, D Ojeda-Ramirez, S Soto-Simental, N Rivero-Perez, ... Journal of Agricultural Science 8 (4), 43-49, 2016 | 19 | 2016 |
| Evaluación de parámetros de calidad de chorizos elaborados con carne de conejo, cordero y cerdo, adicionados con fibra de trigo JEC Velasco, SS Simental, RHA Rodríguez, GA Álvarez, BRR Pastrana, ... Nacameh 8 (1), 50-64, 2014 | 19 | 2014 |
| Características microbiológicas de cuatro tipos de chorizo comercializados en el Estado de Hidalgo, México R González Tenorio, I Caro Canales, S Soto Simental, ... Nacameh 6 (2), 25-32, 2012 | 18 | 2012 |
| Parámetros productivos de conejos alimentados con diferentes partes de la planta Tithonia tubaeformis K Pérez-Martínez, S García-Valencia, S Soto-Simental, A Zepeda-Bastida, ... Abanico veterinario 8 (2), 108-114, 2018 | 17 | 2018 |
| Quality properties of doughs and noodles using chayotextle (Sechiem edule) flours LG Victoriano, NG Vera, SS Simental, JP Hernández, AQ Lira, JP Martini Food Science and Technology 41, 158-166, 2020 | 15 | 2020 |
| Evaluación de parámetros productivos y rendimiento de la canal de conejos que consumieron infusión de epazote (Chenopodium ambrosioides) L García-Vázquez, M Ayala-Martínez, A Zepeda-Bastida, ... Abanico veterinario 7 (1), 44-47, 2017 | 13 | 2017 |
| Antibacterial activity of spent substrate of mushroom Pleurotus ostreatus enriched with herbs MA Martínez, DO Ramírez, SS Simental, NR Perez, MM Mayo, ... Journal of Agricultural Science 7 (11), 225, 2015 | 11 | 2015 |
| Uso de extracto enzimático de Pleurotus ostreatus sobre los parámetros productivos de cabras T Trejo-López, A Zepeda-Bastida, J Franco-Fernández, S Soto-Simental, ... Abanico veterinario 7 (2), 14-21, 2017 | 9 | 2017 |
| Infusion of Chenopodium ambrosioides consumed by rabbits: effects on carcass, meat and burger quality LM García-Vázquez, A Zepeda-Bastida, M Ayala-Martinez, ... Food Science and Technology 40, 451-457, 2020 | 8 | 2020 |
| Harina de cáscara de vaina de cacao: Una opción para el aprovechamiento de residuos agroindustriales N Güemes-Vera, F Ríos-Pérez, SS Simental, AQ Lira, JP Martini Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 6 (11), 5-7, 2020 | 8 | 2020 |
| Comportamiento productivo y calidad de la carne de conejos que consumieron desperdicio de galleta M Escorza-Montoya, G Amador-Larios, J García-Esquivel, ... Abanico veterinario 9, 2019 | 8 | 2019 |
| Productive performance and meat quality of rabbits that consumed cookie waste M Escorza-Montoya, G Amador-Larios, J García-Esquivel, ... Abanico veterinario 9, 2019 | 8 | 2019 |
| Use of Lactobacillus from Pulque in Sourdough AQ Lira, MG Alvarado-Resendiz, SS Simental, JP Martini, ... Advances in Microbiology 4 (14), 969, 2014 | 8 | 2014 |
| Mechanical properties of cottage cheese-fortified wheat dough and loaf bread N Guemes-Vera, L Gonzalez-Victoriano, S Soto-Simental, ... Journal of food science and technology 51, 2797-2802, 2014 | 8 | 2014 |
| Dietary supplementation effects with Ruta graveolens on performance, carcass traits and meat quality on rabbits M Ayala Martínez, A Zepeda-Bastida, S Soto-Simental Revista mexicana de ciencias pecuarias 11 (4), 1220-1230, 2020 | 7 | 2020 |
| Efecto de grasa, agua añadida, carragenina y fosfatos en un producto emulsionado con carne de carpa (Cyprinus carpio) S Soto-Simental, E Valera-Quezada, JF Hernández-Chavez, ... Agrociencia 50 (4), 413-427, 2016 | 7 | 2016 |
| Efecto de la fibra dietética sobre la textura de salchichas tipo Viena CEV Villalobos, SS Simental, LHV Delgado Nacameh 4 (2), 37-43, 2010 | 7 | 2010 |
| Using spent Pleurotus ostreatus substrate to supplemented goats to increase fresh cheese yields MT Trejo-López, M Ayala-Martínez, A Zepeda-Bastida, ... Small Ruminant Research 195, 106297, 2021 | 6 | 2021 |
| Physical–chemical characterization and antioxidant properties of extruded products made from mixtures composed of corn grits and red potato flour (Oxalis tuberosa) L González Victoriano, N Guemes Vera, LA Chel Guerrero, ... CyTA-Journal of Food 17 (1), 69-77, 2019 | 6 | 2019 |
