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| Producción y rendimiento carnicero de siete razas bovinas españolas faenadas a distintos pesos P Albertí, F Lahoz, R Tena, S Jaime, C Sañudo, JL Olleta, M Campo, ... Feagas, 18-31, 2001 | 39 | 2001 |
| Diversification of feeding systems for light lambs: sensory characteristics and chemical composition of meat B Panea, S Carrasco, G Ripoll, M Joy Spanish Journal of Agricultural Research 9 (1), 74-85, 2011 | 35 | 2011 |
| Apreciación visual de la carne bovina y su relación con el espacio de color CIELab G Ripoll, B Panea, P Albertí | 23 | 2012 |
| Intrabreed variability and relationships for 41 carcass and meat traits in Pirenaica cattle B Panea, P Albertí, JL Olleta, MM Campo, G Ripoll, J Altarriba, CS Astiz Spanish Journal of Agricultural Research 6 (4), 546-558, 2008 | 17 | 2008 |
| The use of correspondence analysis in the study of beef quality: a case study on Parda de Montaña breed B Panea, I Casasús, M Blanco, M Joy Spanish Journal of Agricultural Research 7 (4), 876-885, 2009 | 15 | 2009 |
| Calidad instrumental de la carne de terneros procedentesdel cruce industrial de la raza Retinta B Panea, C Sañudo, JL Olleta, P Albertí, G Ripoll Inf. téc. econ. agrar., 2016 | 13 | 2016 |
| Atlas de disección de la canal de los rumiantes B Panea, G Ripoll, P Albertí, M Joy, A Teixeira ITEA, 2012 | 8 | 2012 |
| Influencia del sistema de lactancia sobre el color de la carne y de la grasa renal de cabritos de las razas Murciano-Granadina y Malagueña G Ripoll, MJ Alcalde, A Horcada, C Sañudo, B Panea XIII Jornadas sobre producción animal de AIDA, 589-591, 2009 | 8 | 2009 |
| Efecto del método de maduración, tiempo de maduración, método de cocinado y espesor de la muestra sobre las características de textura de la carne bovina B Panea Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, 35-46, 2008 | 7 | 2008 |
| Effect of the winter diet on meat quality traits of steers finished on mountain pasture with a barley supplement B Panea, I Casasús, M Joy, S Carrasco, G Ripoll, P Albertí, M Blanco Spanish Journal of Agricultural Research 10 (4), 1037-1047, 2012 | 6 | 2012 |
| La producción de carne caprina en Andalucía MJ Alcalde Aldea, G Ripoll García, B Panea Doblado La producción de carne en Andalucía, 2010 | 6 | 2010 |
| Estudio integral del cabrito lechal español. Una propuesta de indicación geográfica protegida y de clasificación: Proyecto RTA2006-0177. Programa Nacional de Recursos y … B Panea, G Ripoll, C Sañudo, MJ Alcalde, A Horcada, A Teixeira Feagas, 61-65, 2008 | 6* | 2008 |
| Efecto de la adición de vitamina E en la dieta sobre la valoración visual de carne de corderos de la IGP Ternasco de Aragón B Panea, M Juárez, C Sañudo, P Casado, E Ramas Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, 103-106, 2005 | 6 | 2005 |
| Evolución del color y de la dureza de la carne de tres tipos de cordero de raza Churra Tensina GR García, RD Belenguer, MJ Torrens, AS Pascua, BP Doblado, ... XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de …, 2006 | 5 | 2006 |
| Influencia de la maduración y el tipo de cocinado en la valoración sensorial y el perfil de compuestos aromáticos del cruce industrial de raza Retinta B Panea, P Albertí, C Sañudo, MJ Beriain, G Ripoll, K Insausti Inf. téc. econ. agrar., 2019 | 4 | 2019 |
| Percepción del consumidor aragonés sobre los métodos de producción y la calidad intrinseca y extrínseca de la carne de cordero BP Doblado, GR García, MM Campo, PA Lasalle, AB Jal XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de …, 2013 | 4 | 2013 |
| Physicochemical and sensorial characteristics of four muscles from commercial crossbred pigs slaughtered at 130 kg body weight SC Díez, JAS Rodríguez, BP Doblado, MÁL Górriz Spanish journal of agricultural research 10 (3), 701-711, 2012 | 4 | 2012 |
| Características productivas y despiece comercial de siete razas bovinas españolas P Albertí, F Lahoz, C Sañudo, JL Olleta, M Campo, B Panea Feagas, 26-34, 1999 | 3 | 1999 |
| Efecto del tipo de pasto sobre el contenido en retinol y tocoferol en leche y sangre de cabras y en sangre de cabritos de raza Payoya N Berzal, AM Pina, R Alvarez, B Panea Doblado, MG Córdoba, ... | 2 | 2015 |
Guillermo RipollTécnico de Investigación, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de AragónVerified email at cita-aragon.es
