Dora Angélica Avalos de la Cruz

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Coautores

Alberto Asiain-HoyosColegio de Postgraduados - Campus VeracruzDirección de correo verificada de colpos.mx
Fernando Carlos Gomez Merino or Gó...Colegio de Postgraduados Campus CórdobaDirección de correo verificada de colpos.mx
VICTOR CORDOVA AVALOScolegio de postgraduadosDirección de correo verificada de colpos.mx
Angel Sol-SánchezProfesor Investigador Titular. Colegio de Postgraduados. Campus TabascoDirección de correo verificada de colpos.mx
Juan Lorenzo Reta-MendiolaProfesor Investigador AdjuntoDirección de correo verificada de colpos.mx
Alejandra Soto-EstradaColegio de Postgraduados, Campus VeracruzDirección de correo verificada de colpos.mx
Pablo Díaz-RiveraProfesor Investigador Titular, Colegio de PostgraduadosDirección de correo verificada de colpos.mx
José Manuel Juárez BarrientosUniversidad del PapaloapanDirección de correo verificada de colpos.mx
Julio Vilaboa ArronizUniversidad Politécnica de HuatuscoDirección de correo verificada de uphuatusco.edu.mx
E. Herman-LaraInstituto Tecnologico de TuxtepecDirección de correo verificada de ittux.edu.mx
Carlos S. Osorio-GonzalezYork UniversityDirección de correo verificada de yorku.ca
Javier Cruz HernandezColegio de PostgraduadosDirección de correo verificada de colpos.mx
Francisco Hernández RosasProfesor Investigador TitularDirección de correo verificada de colpos.mx
Juan Valente Hidalgo ContrerasProfesor, Colegio de PostgraduadosDirección de correo verificada de colpos.mx
Roman Morales PabloColegio de Postgraduados, Campus VeracruzDirección de correo verificada de colpos.mx
Humberto Thome OrtizProfesor Investigador ICAR UAEMEXDirección de correo verificada de uaemex.mx
Diego PlatasProfesorDirección de correo verificada de colpos.mx
Juan Cristóbal Hernández ArzabaFull-time research professor, Universidad Autónoma de Baja CaliforniaDirección de correo verificada de myport.ac.uk
José Pedro Juárez SánchezProfesor InvestigadorDirección de correo verificada de colpos.mx
LAURA ALICIA AGUILAR GONZALEZProfesora de turismo y gastronomíaDirección de correo verificada de academicos.udg.mx

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Dora Angélica Avalos de la Cruz

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Título Ordenar por citas Ordenar por año Ordenar por título	Citado por Citado por	Año
Caracterización bromatológica de los productos derivados de cacao (Theobroma cacao L.) en la Chontalpa, Tabasco, México Á Sol Sánchez, JA Naranjo González, V Córdova Avalos, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 7 (SPE14), 2817-2830, 2016	57	2016
Tipificación de sistemas de doble propósito para producción de leche en el distrito de desarrollo rural 008, Veracruz, México JM Juárez-Barrientos, E Herman-Lara, A Soto-Estrada, ... Revista científica 25 (4), 317-323, 2015	46	2015
Caracterización fisicoquímica de un efluente salobre de tilapia en acuaponia R Campos-Pulido, A Alonso-López, DA Avalos-de la Cruz, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 4 (SPE5), 939-950, 2013	41	2013
Economía familiar e índice de biodiversidad de especies en los traspatios comunitario de Santa María Nepopualco, Puebla N Guarneros-Zarandona, J Morales-Jiménez, J Cruz-Hernández, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 5 (SPE9), 1701-1712, 2014	33	2014
POTENCIAL DE APROVECHAMIENTO DEL SUERO DE QUESO EN MÉXICO POTENTIAL FOR THE USE OF CHEESE WHEY IN MEXICO CS Osorio-González, F Sandoval-Salas, F Hernández-Rosas, ...	16	2018
CALIDAD BACTERIOLÓGICA DE LECHE CRUDA DE CABRA PRODUCIDA EN MIRAVALLES, PUEBLA R Morales-Pablo, DA Ávalos-de la Cruz, G Leyva-Ruelas, ... Revista Mexicana de Ingeniería Química 11 (1), 45-54, 2012	16*	2012
La acuaponía, diversificación productiva sustentable R Campos-Pulido, A Alonso-López, A Asiain-Hoyos, JL Reta-Mendiola, ... Agro Productividad 8 (3), 2015	8	2015
Mapeo de la cadena de valor de la tilapia en el estado de Veracruz JC Hernández Arzaba, DE Platas-Rosado, A Asiain Hoyos, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 10 (5), 1167-1174, 2019	4	2019
Producción de bioetanol a partir de suero de queso proveniente de la región central del estado de Veracruz E De Jesús-Andrade, C OSORIO-GONZÁLEZ, F SANDOVAL-SALAS, ... Experimentales, 42, 2016	4	2016
Potential for the use of cheese whey in Mexico. CS Osorio-González, F Sandoval-Salas, F Hernández-Rosas, ...	3	2018
Faisabilité de la production au Mexique de fromages de chèvre additionnés de piment: aspects technologiques, sensoriels, sanitaires et économiques DA Avalos de la Cruz Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 2007	3	2007
Turismo rural y turismo de naturaleza en la región de Las Grandes Montañas de Veracruz CGG Carrillo-Vargas, A. I., Ávalos-De La Cruz, D.A., Juárez-Sánchez, J.P ... Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 13 (3), 662-680, 2021	2*	2021
El tlacoyo como recurso alimentario, y su relación con la oferta turística local: Casos Texcoco y Chiconcuac, Estado de México en México T Vargas-Cárdenas, H Thomé-Ortiz, DAÁ de la Cruz, M Escalona-Maurice, ... Agro Productividad 13 (1), 2020	2	2020
Bromatological characterization of products derived from cocoa (Theobroma cacao L.) in the Chontalpa, Tabasco, Mexico Á Sol Sánchez, JA Naranjo González, V Córdova Avalos, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 7 (SPE14), 2817-2830, 2016	2	2016
Extraction and characterization of Passiflora biflora Lam extracts JJ Axol-Rodríguez, M Jerónimo-López, A Valdivia-Camarillo, ... Latin Food, 2018	1	2018
Análisis de la implementación del modelo de turismo rural comunitario desde el enfoque de bienes de capital rural en tres regiones del sur de Perú. T Vargas-Cárdenas, H Thomé-Ortiz, DAÁ de la Cruz, FCG Merino Agricultura, Sociedad y Desarrollo 20 (1), 1-13, 2023		2023
Sustainable Management Model for Native Flora in the Face of Climate Change and Planetary Health ÁE Vázquez-Martin, N Aguilar-Rivera, J Díaz-José, G Torres-Cantú, ... Handbook of Human and Planetary Health, 13-28, 2022		2022
Rural tourism and nature tourism in the Region of the Great Mountains of Veracruz. AI Carrillo-Vargas, DA Avalos-de la Cruz, JP Juárez-Sánchez, ...		2021
The tlacoyo as a food resource, and its relationship with the local tourist offer: cases Texcoco and Chiconcuac, Mexico. T Vargas-Cárdenas, H Thomé-Ortiz, DA Ávalos de la Cruz, ...		2020
Mapping of the value chain of tilapia in the state of Veracruz JC Hernández Arzaba, DE Platas-Rosado, A Asiain Hoyos, ... Revista mexicana de ciencias agrícolas 10 (5), 1167-1174, 2019		2019

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