| Estudio de mercado de la Industria Cárnica en Manabí, Ecuador RT Rivadeneira García, RR Montesdeoca Párraga, RV Guevara Viera, ... Revista de producción animal 29 (2), 25-31, 2017 | 17 | 2017 |
| Trabajos especiales de grado con mención publicación. Caso: Especialización en promoción de la lectura y la escritura R García, E Andrade La escritura académica en Venezuela. Investigación, reflexión y propuestas …, 2014 | 13 | 2014 |
| Market Study of Meat Processing Industry in Manabí, Ecuador RR García, RM Párraga, RG Viera, A del Toro Ramírez, LC Rodríguez, ... Revista de Producción Animal 29 (2), 25-31, 2017 | 3 | 2017 |
| Biocidas eficientes para control de salmonella spp, escherichia coli y aerobios mesófilos en huevos de gallina comerciales (Efficient biocides for control of salmonella spp … FMD Lucas, EFM Andrade, RTR García, LAZ Mendoza, KFC García, ... Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 6 (1), 20-33, 2023 | 1 | 2023 |
| Influencia del ácido ascórbico, metabisulfito de sodio y sorbato de potasio en la conservación de una bebida de caña de azúcar JR Bravo Vélez, JE Rivas Velásquez Calceta: ESPAM MFL, 2022 | 1 | 2022 |
| Carga microbiana inicial en huevos de gallinas (Initial microbial load in hen eggs) EFM Andrade, FMD Lucas, RTR García, RRM Párraga, KJP Chávez, ... Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 5 (1), 36-42, 2021 | 1 | 2021 |
| Adición de hongo Agaricus Bisporus como sustituto de la carne de cerdo en la calidad del chorizo ahumado tipo I KN Muñoz Solórzano Calceta: ESPAM MFL, 2022 | | 2022 |
| Sustitución parcial del nitrito de sodio por extracto de achiote y su influencia en la calidad de una salchicha de pollo CJ Párraga Quijije, MS Vera Zambrano Calceta: ESPAM MFL, 2022 | | 2022 |
| Implementación de buenas prácticas de manufactura y el efecto en la calidad microbiológica de carne empacada al vacío cárnicos “Don Ramón” JD Morrillo Bravo, MV Vera Ramos Calceta: ESPAM MFL, 2021 | | 2021 |
| Evaluación del efecto de las estaciones climáticas en la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche de vaca post ordeño JE Vera Cagua, RE Vera Basurto Calceta: ESPAM MFL, 2021 | | 2021 |
| Inclusión de diferentes concentraciones de camote (Ipomoea batata)-bicarbonato de sodio en la calidad del dulce de leche FZ Ruedas, RÃTR GarcÃa, ADT RamÃrez Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 2 (2), 111-117, 2019 | | 2019 |
| Estudio de factibilidad en la elaboración de mortadela pizza en el taller de cárnicos ESPAM MFL SV Mendoza Reyna, FP Zambrano Loor Calceta: Espam, 2013 | | 2013 |
| Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para la mejora técnica en el taller de procesos cárnicos-ESPAM-MFL ME Solórzano Sánchez, IC Suárez Cedeño Calceta: Espam, 2013 | | 2013 |
Ricardo Ramón Montesdeoca PárragaEscuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix LópezDirección de correo verificada de espam.edu.ec
