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Coautores
F. Xavier MedinaUniversitat Oberta de CataluntaDirección de correo verificada de uoc.edu- Raúl Travé MoleroUniversidad Complutense de MadridDirección de correo verificada de ucm.es
- Jose Antonio Vázquez-MedinaCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloDirección de correo verificada de ciad.mx
- Sheila Sanchez BergaraOstelea School of Tourism and HospitalityDirección de correo verificada de ostelea.com
- Jose MansillaProfesor e investigadorDirección de correo verificada de uab.cat
- Jordi Arcos-PumarolaCETT-UB Barcelona School of Tourism, Hospitality and GastronomyDirección de correo verificada de cett.cat
- Gilda Hernandez-MaskivkerRamón Llull University, IQS School of ManagementDirección de correo verificada de iqs.url.edu
- Claudio MilanoRamón y Cajal Research Fellow - University of BarcelonaDirección de correo verificada de ub.edu
- Greg RichardsProfessor of Leisure Studies, Tilburg University; Professor of Placemaking and Events, BUasDirección de correo verificada de uvt.nl
- Elsa SoroCett CETT_UB School of Tourism,Hospitality and GastronomyDirección de correo verificada de cett.cat
- Lluís Frago ClolsUniversitat de BarcelonaDirección de correo verificada de ub.edu
- Alexandra Georgescu PaquinUniversity of Barcelona
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Maria del Pilar Leal Londoño, PhD
Lecturer & Researcher in Food & Wine Tourism & Hospitality, CETT-Barcelona School of Tourism
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