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Coautores
- Henri ChanzyProfessor EmeritusDirección de correo verificada de cermav.cnrs.fr
- Piedad GañánProfessor, Universidad Pontificia BolivarianaDirección de correo verificada de upb.edu.co
- Elodie Bourgeat-LamiC2P2, CPE Lyon, University Lyon1Dirección de correo verificada de lcpp.cpe.fr
- Christophe D'HULSTUniversity of LilleDirección de correo verificada de univ-lille.fr
- Robin Zuluaga GallegoProfessor, Agroindustrial Engineering, Universidad Pontificia BolivarianaDirección de correo verificada de upb.edu.co
- Cristina CastroUniversidad Pontificia BolivarianaDirección de correo verificada de upb.edu.co
- Alain DufresneGrenoble INPDirección de correo verificada de pagora.grenoble-inp.fr
- Dauvillee DavidUMR8576 CNRSDirección de correo verificada de univ-lille1.fr
- Karim MazeauCERMAVDirección de correo verificada de cermav.cnrs.fr
- Christophe ColleoniUniversité de Lille1Dirección de correo verificada de univ-lille1.fr
- Frédéric PignonDirecteur de Recherche CNRS, Laboratoire Rhéologie et Procédés, Université Grenoble AlpesDirección de correo verificada de ujf-grenoble.fr
- Florent GRIMAUDToulouse White Biotechnology (TWB)Dirección de correo verificada de insa-toulouse.fr
- Philippe DeschampsCNRS, Université Paris-SudDirección de correo verificada de u-psud.fr
- Mateus Borba CardosoBrazilian Synchrotron LaboratoryDirección de correo verificada de lnls.br
- Vincent BuloneFlinders University and Royal Institute of Technology (KTH)Dirección de correo verificada de flinders.edu.au
- Cristiana DoraProfessor de Farmacologia, Universidade Federal de Rio GrandeDirección de correo verificada de furg.br
- R. LazzaroniUniversity of MonsDirección de correo verificada de umons.ac.be
- Magali Remaud-SimeonProfesseur Insa ToulouseDirección de correo verificada de insa-toulouse.fr
- jean-Philippe RalSenior research scientist, CSIRO Agriculture and Food, Canberra, AustraliaDirección de correo verificada de csiro.au
- Céline Poncet-LegrandChargée de Recherche, INRAE MontpellierDirección de correo verificada de inrae.fr