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Juana Maria Melendez Torres
Juana Maria Melendez Torres
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La cocina tradicional regional como un elemento de identidad y desarrollo local: el caso de San Pedro El Saucito, Sonora, México
JM Meléndez Torres, GM Cañez De la Fuente
Estudios sociales (Hermosillo, Son.) 17 (SPE), 181-204, 2009
2622009
Comportamiento alimentario y obesidad infantil en Sonora, México
JM Meléndez, GM Cañez, H Frías
Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales, Niñez y Juventud 8 (2), 1131-1147, 2010
952010
Edad de la Menarquia en Adolescentes del Noroeste de México
RO Méndez Estrada, ME Valencia, JM Meléndez Torres
Archivos latinoamericanos de nutricion 56 (2), 160-164, 2006
352006
Comportamiento alimentario durante la adolescencia.¿ Nueva relación con la alimentación y el cuerpo?
JMM Torres, GMC de la Fuente, HF Jaramillo
Revista Mexicana de Investigación en Psicología, 99-111, 2017
322017
Selenium (Se) in foods in northern Mexico, their contribution to the daily Se intake and the relationship of Se plasma levels and glutathione peroxidase activity
CJ Wyatt, JM Meléndez, N Acuña, A Rascon
Nutrition Research 16 (6), 949-960, 1996
301996
Cultura y seguridad alimentaria: enfoques conceptuales, contexto global y experiencias locales
S Sandoval, J Meléndez
Hermosillo: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2008
282008
Estudio de la situación nutricional y hábitos alimentarios de escolares de diferentes comunidades indígenas del municipio de Ixhuatlán de Madero, Estado de Veracruz (México)
C García Pura, E González-Jiménez, JM Meléndez Torres, PA García, ...
Archivos latinoamericanos de nutrición 67 (4), 238-250, 2017
182017
Normalización del cuerpo femenino. Modelos y prácticas corporales de mujeres jóvenes del noroeste de México
ME Valenzuela Gutiérrez, JM Meléndez
Región y sociedad 31, 2019
162019
Development of subcutaneous fat in Spanish and Latin American children and adolescents: Reference values for biceps, triceps, subscapular and suprailiac skinfolds
MD Marrodán, MGM de Espinosa, A Herraez, EL Alfaro, IF Bejarano, ...
Homo 68 (2), 145-155, 2017
162017
Grasa corporal y distribución de la adiposidad en escolares latinoamericanos y españoles
JFR Collazos, MDM Serrano, MS Mesa, IF Bejarano, ELA Gómez, ...
Diversidad humana y antropología aplicada, 221-228, 2010
162010
Para una historia del cambio alimentario en México durante el siglo XX. El arribo del gas y la electricidad a la cocina
JMM Torres, LA Aguilar
Revista de Historia Iberoamericana 8 (2), 76-101, 2015
152015
Protein, energy, fat, and mineral composition of diets for low-income adults in Sonora, Mexico
CJ Wyatt, RO Mendez, MA Triana, JM Melendez
Journal of Agricultural and Food Chemistry 43 (10), 2636-2640, 1995
151995
Concepciones y valoraciones del cuerpo en jóvenes del noroeste de México
ME Valenzuela Gutiérrez, JM Meléndez Torres
Revista mexicana de trastornos alimentarios 9 (1), 45-56, 2018
142018
Subscapular and triceps skinfolds reference values of Hispanic American children and adolescents and their comparison with the reference of Centers for Disease Control and …
A Martínez, MS Mesa, BM Pérez, JM Meléndez, SM Romero, JL Pacheco, ...
Nutricion hospitalaria 32 (6), 2862-2873, 2015
142015
Organizaciones de la Sociedad Civil de Asistencia Social que atienden a niños, adolescentes y jóvenes en situación de calle en la ciudad de Hermosillo, Sonora, México
MÁA Curiel Arévalo, G Núñez Noriega, JM Meléndez Torres, ...
Estudios sociales (Hermosillo, Son.) 18 (36), 265-294, 2010
142010
Cambios en la vida rural y en la cultura alimentaria campesina: San Pedro El Saucito, Sonora, México
J Meléndez, GM Cáñez
Cultura y seguridad alimentaria, enfoques conceptuales, contexto global y …, 2008
142008
Evaluación nutricional y composición corporal en una población infantil de la vega de Granada
JM Meléndez
Tesis Doctoral]. Universidad de Granada, 2002
132002
Traditional regional cuisine as an element of local identity and development: a case Study from San Pedro El Saucito, Sonora, Mexico
JMM Torres, GMC De La Fuente
Journal of the Southwest 54 (4), 599-620, 2012
92012
Comer en la calle. Rasgos, espacios y prácticas en la ciudad de Hermosillo, Sonora
AC Bautista-Hernández, JM Meléndez-Torres
Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo …, 2020
82020
Prácticas corporales y alimentarias de mujeres adultas del noroeste de México. Una aproximación al cuidado corporal femenino
JMM Torres, IMM Symonds, GMC de la Fuente, GN Noriega
GénEr♀♂ s 25 (23), 169-198, 2018
82018
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