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Coautores
- José Miguel Hernández Hierro (ORCI...Universidad de SevillaDirección de correo verificada de us.es
- Julio Nogales-BuenoProfesor Permanente Laboral, Universidad de SevillaDirección de correo verificada de us.es
- Francisco J. HerediaUniversidad de SevillaDirección de correo verificada de us.es
- Francisco J. Rodríguez-PulidoUniversidad de SevillaDirección de correo verificada de us.es
- Hugh ByrneTechnological University DublinDirección de correo verificada de tudublin.ie
- M. Lourdes González-MiretUniversidad de SevillaDirección de correo verificada de us.es
- Ana Elisa RatoFisiologia pós-colheita, Universidade de ÉvoraDirección de correo verificada de uevora.pt
- Ignacio García Estévez (https://orcid.or...Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Bromatology. University of SalamancaDirección de correo verificada de usal.es
- M. TERESA ESCRIBANO BAILONCatedrática de Nutrición y Bromatología. University of SalamancaDirección de correo verificada de usal.es
- María José Jara-PalaciosUniversidad de SevillaDirección de correo verificada de us.es
- Natalia Quijada MorinUniversité de BordeauxDirección de correo verificada de u-bordeaux.fr
- RAUL FERRER GALLEGODirección de correo verificada de vitec.wine
- Anabela RomanoUniversidade do AlgarveDirección de correo verificada de ualg.pt
- Inês MansinhosUniversity of AlgarveDirección de correo verificada de ualg.pt
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Berta Baca-Bocanegra
Profesora Ayudante Doctora, Universidad de Sevilla
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