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Coautores
- Simó-AlfonsoDirección de correo verificada de uv.es
- Jose Manuel Herrero-MartinezUniversidad de ValenciaDirección de correo verificada de uv.es
- Enrique Javier Carrasco CorreaAssistant Professor, University of Valencia, Faculty of Chemistry, Department of AnalyticalDirección de correo verificada de uv.es
- Rui Carlos ZambiaziProfessor da área de alimentos, Universidade Federal de PelotasDirección de correo verificada de pq.cnpq.br
- Víctor CerdàUniversity of the Balearic islandsDirección de correo verificada de uib.es
- Aarón Escrig DoménechUniversity of ValenciaDirección de correo verificada de uv.es
- Lorenzo CerretaniDirección de correo verificada de unibo.it
- Rafael LucenaDepartment of Analytical Chemistry. University of Cordoba.Dirección de correo verificada de uco.es
- Vanessa Ribeiro Pestana-BauerProfessor de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal Sul-rio-grandenseDirección de correo verificada de cavg.ifsul.edu.br
- Jose Manuel EstelaUniversitat de les Illes BalearsDirección de correo verificada de uib.es
- Alain BerthodUniversity of Lyon 1, CNRS, Villeurbanne, FranceDirección de correo verificada de univ-lyon1.fr
- Carmen Gomez BenitoProfesora Química, IGIC . Universidad Politecnica ValenciaDirección de correo verificada de qim.upv.es
- Christopher J. OchsSmartMCsDirección de correo verificada de vowfood.com
- Federico BianchiProfessor @ Institute for Atmospheric and Earth System Research, University of HelsinkiDirección de correo verificada de helsinki.fi