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Elena  Espeitx
Elena Espeitx
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Patrimonio alimentario y turismo: una relación singular
E Espeitx
Pasos revista de turismo y patrimonio cultural 2 (2), 193-213, 2004
3532004
entre campo y ciudad a través de los «productos de la tierra»
EE Bernat
Agricultura y sociedad, 83-116, 1996
1681996
La alimentación humana como objeto de estudio para la antropología: posibilidades y limitaciones
E Espeitx, M Gracia
Áreas. Revista Internacional de Ciencias Sociales, 137-152, 1999
691999
Human food preferences and cultural identity: The case of Aragón (Spain)
L Cantarero, E Espeitx, M Gil Lacruz, P Martin
International Journal of Psychology 48 (5), 881-890, 2013
642013
Los sentidos del patrimonio alimentario en el sur de Europa
E Espeitx
Identidades en el plato. El patrimonio cultural alimentario entre Europa y …, 2008
552008
Los espacios turísticos del patrimonio alimentario
E Espeitx
Patrimonio gastronómico y turismo cultural en el Mediterráneo. Barcelona …, 2007
342007
Práctica deportiva, alimentación y construcción del cuerpo
E Espeitx
Revista pueblos y fronteras digital 1 (2), 29-50, 2006
322006
riesgo alimentario y consumo: percepcion social de la seguridad alimentaria
J Caceres, E Espeitx
Somos lo que comemos, 2002
30*2002
We recovered food heritage, and then? Value enhancement and promotion of local agri-food products in Argentina and Spain
CA Barrionuevo, EE Bernat, IJ Velarde
British Food Journal 121 (12), 3168-3180, 2019
272019
Comensales, consumidores y ciudadanos: una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI
JC Nevot, EE Bernat
Montesinos, 2010
252010
El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México,¿ patrimonio gastronómico turístico?
E Rojas Rivas, FC Viesca González, E Espeitx Bernat, B Quintero Salazar
Universidad de La Laguna. Servicio de Publicaciones, 2016
222016
La memoria de la escasez alimentaria en la Barcelona de la posguerra (1939-1953)
EE Bernat, JC Nevot
Studium: Revista de humanidades, 163-187, 2010
182010
Els productes de la terra
J Contreras, J Cáceres, E Espeitx
Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, 2003
152003
Patrimonialización del queso añejo y Turismo Rural en Zacazonapan, Estado de México
RO González, EE Bernat, RCS Barquín
TURYDES: Revista sobre Turismo y Desarrollo local sostenible 8 (19), 51, 2015
142015
Cuines en migració
J Càceres, E Espeitx
Alimentacioi salud d’equatorians, marroquins i senegalesos a Catalunya …, 2006
132006
Sabores culturales: ensayos sobre alimentación y cultura
EE Bernat, MC Pérez, LC Abad, JC Nevot, HA Gómez, FX Medina, ...
Montesinos Editor SA, 2011
122011
Exploració de les percepcions socials sobre la seguretat alimentària a Catalunya: Exploración de las percepciones sociales sobre la seguridad alimentaria en Cataluña
J Cáceres, E Espeitx
Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2007
122007
Patrimonio alimentario y turismo. Maneras de comer durante las vacaciones y diversidad de estrategias de valorizacion territoriales: une comparacion entre Francia y Espana
J Bessière, EE Bernat
IV Congreso Internacional des Observatorio de la Alimentacion y la Fundacion …, 2015
112015
Maneras de clasificar los alimentos y elecciones alimentarias
E Espeitx Bernat, J Caceres Nevot
AIBR-REVISTA DE ANTROPOLOGIA IBEROAMERICANA, 2019
102019
Productos de la tierra y alimentos transgénicos: Tradición e innovación como atributos valorados y como factores de riesgo
E Espeitx, E Espeitx, J Cáceres
Sabores culturales, ensayos sobre alimentación y cultura, 118-158, 2011
102011
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–20