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| Desarrollo de un producto de panadería con alto valor nutricional a partir de la harina obtenida del banano verde con cáscara: una nueva opción para el aprovechamiento de … MA Gil Garzón, LM Vélez Acosta, LJ Millán Cardona, MA Acosta Hurtado, ... Producción+ limpia 6 (1), 96-107, 2011 | 30 | 2011 |
| Aprovechamiento del suero lácteo de una empresa del norte antioqueño mediante microorganismos eficientes G Sánchez, MJ Garzón, MA Garzón, FJ Giraldo, L Millán, ME Villada P+ L 4 (2), 65-74, 2009 | 29 | 2009 |
| Microencapsulación por secado por aspersión de compuestos bioactivos en diversas matrices: una revisión S Rios-Aguirre, MA Gil-Garzón TecnoLógicas 24 (51), 206-229, 2021 | 26 | 2021 |
| Potencial de recursos minerales en el oriente colombiano: compilación y análisis de la información geológica disponible (fase 0) CM Celada, M Garzón, E Gómez, S Khurama, JA López, M Mora, ... Ingeominas. Bogotá, 165p, 2006 | 23 | 2006 |
| Desarrollo de tecnologías no convencionales para el tratamiento de efluentes de la fabricación de colorantes tipo azo GE Moeller, MA Garzón Anuario Imta 23, 123-129, 2003 | 19 | 2003 |
| Inhibición de la polifenoloxidasa extraída del banano (cavendish) por medio de algunos derivados del isoespintanol MA Gil Garzón, BA Rojano, CA Guerrero Desarrollo y Transversalidad serie Lasallista Investigación y Ciencia, 2012 | 18 | 2012 |
| Efecto de los parámetros de operación de la extracción asistida por ultrasonido en la obtención de polifenoles de uva: una revisión C Ramón, MA Gil-Garzón TecnoLógicas 24 (51), 263-277, 2021 | 14 | 2021 |
| Secado por aspersión: una alternativa para la conservación de los compuestos bioactivos y aromáticos del extracto de ajo (Allium sativum L.) MA Gil Garzón, LM Alzate Tamayo, AP Sánchez-Camargo, ... Revista Lasallista de Investigación 8 (2), 40-52, 2011 | 11 | 2011 |
| MMGO: Modelo de Modernización para la Gestión de Organizaciones R Pérez, M Nieto, A Velásquez, G Castellanos, M Garzón, H Vargas Bogotá: EAN, 2011 | 11 | 2011 |
| Comparación de métodos de extracción de oleorresina de páprika (Capsicum annuum L.) convencionales con una tecnología amigable al medio ambiente MA Gil Garzón, AF Ordóñez Castillo, LJ Millán Cardona, ... | 10 | 2012 |
| Microencapsulación por secado por aspersión de compuestos bioactivos en diversas matrices: una revisión. TecnoLógicas, 24 (51), e1836 S Rios-Aguirre, MA Gil-Garzón | 6 | 2021 |
| El desarrollo industrial, una necesidad que requiere de diversos retos ambientales MA Gil Garzón Producción+ Limpia 7 (2), 7-8, 2012 | 6 | 2012 |
| Vermifiltración para el tratamiento de aguas residuales industriales y municipales Proyecto TC-1107 L Cardoso, E Ramírez, M Garzón, E Bahena, E Morales, F Cervantes, ... Mexico: Instituto Mexicano de Tecnología del Agua y Secretaria de Medio …, 2021 | 5 | 2021 |
| Evaluación de un Vermifiltro piloto para el tratamiento de aguas residuales L Cardoso, E Ramírez, M Garzón Ingeniería Agrícola y Biosistemas INAGBI 5 (2), 33-44, 2013 | 5 | 2013 |
| Aplicación de la páprika extraída por fluidos supercríticos y microencapsulada por spray-drying en un producto embutido. Una alternativa como colorante natural MA Gil Garzón, J Londoño-Londoño, MI González Hurtado, ... Revista lasallista de investigación 9 (2), 87-101, 2012 | 5 | 2012 |
| Aprovechamiento del suero lácteo de una empresa del norte antioqueño mediante microorganismos eficientes. Producción Más Limpia 2009; 4 (2): 65-74 GL Sánchez Sánchez, MJG Garzón, MAG Garzón, FJ Giraldo Rojas, ... | 4 | 2013 |
| Spray drying: an alternative to conserve bioactive and aromatic compounds from garlic extract (Allium sativum L.) MA Gil Garzón, LM Alzate Tamayo, AP Sánchez-Camargo, ... Revista Lasallista de Investigación 8 (2), 40-52, 2011 | 4 | 2011 |
| Microencapsulation of Bioactive Compounds in Diverse Matrices by Spray Drying: A Literature Review S Rios-Aguirre, MA Gil-Garzón TecnoLógicas 24 (51), 206-229, 2021 | 3 | 2021 |
| La formación en alimentación y nutrición: una necesidad de la industria de alimentos, una respuesta de la academia J Londoño-Londoño, A Gil Garzón Revista Lasallista de Investigación 9 (2), 7-8, 2012 | 3 | 2012 |
