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Encarnación Aguilar
Encarnación Aguilar
Profesora de Antropología, Universidad de Sevilla
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Cultura, políticas de desarrollo y turismo rural en el ámbito de la globalización
E Aguilar Criado, D Merino Baena, M Migens Fernández
Horizontes antropológicos 9, 161-183, 2003
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Patrimonio y globalización: el recurso de la cultura en las Políticas de Desarrollo Europeas
EA Criado
Cuadernos de antropología social, 51-69, 2005
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Patrimonio Etnológico. Nuevas perspectivas de estudio
N García Canclini, E Aguilar Criado
Consejería de Cultural: Junta de Andalucía, 16-33, 1999
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Los nuevos escenarios rurales: de la agricultura a la multifuncionalidad
E Aguilar Criado
Endoxa, series Filosóficas, 33, 73-98., 2014
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Cultura popular y folklore en Andalucía: los orígenes de la antropología
E Aguilar Criado
(No Title), 1990
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Indicações geográficas e desenvolvimento territorial: um diálogo entre a realidade europeia e brasileira
FS Anjos, EA Criado, NV Caldas
Dados 56, 207-236, 2013
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Natural, tradicional y de la tierra: la promoción de la calidad agroalimentaria en los nuevos espacios rurales andaluces
C Lozano Cabedo, E Aguilar Criado
Patrimonio cultural en la nueva ruralidad andaluza, 2010
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Las expresiones locales de la globalización: México y España
C Bueno, EA Criado
Ciesas, 2003
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Productos locales, mercados globales. Nuevas estrategias de desarrollo en el mundo rural
E Aguilar
Perspectivas teóricas en desarrollo local, La Coruña, Netbiblo, 145-169, 2007
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El patrimonio cultural como activo del desarrollo rural
E Aguilar, S Amaya
El futuro del mundo rural, 103-124, 2007
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La construcción de la calidad alimentaria: tradición, innovación y poder en las DOP del jamón ibérico en España
S Amaya Corchuelo, E Aguilar Criado
Revista de Economia Agrícola (REA), 59 (2), 39-52., 2012
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Productos locales, calidad y diversificación: nuevas estrategias de desarrollo en el mundo rural de España y Brasil
EA Criado, FS dos Anjos, NV Caldas
Estudios Sociológicos, 189-214, 2011
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El territorio y las producciones de calidad como factor de desarrollo sostenible en el medio rural
E Aguilar Criado, C Lozando Cabedo
Agricultura Familiar en España, 2008, 170-173., 2008
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Patrimonio etnológico: nuevas perspectivas de estudio
E Aguilar Criado
Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, 1999
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Entre la tradición y la modernidad: las artesanías, una propuesta de análisis
EA Criado
Patrimonio etnológico: nuevas perspectivas de estudio, 130-155, 1999
281999
La cultura como recurso en el ámbito de la globalización: la nueva dinámica de las industrias artesanas
E Aguilar Criado
Las expresiones locales de la globalización: México y España. Carmen Bueno …, 2003
272003
Alimentos con calidad. Nuevas estrategias rurales para nuevos consumidores
EA Criado, SA Corchuelo, IL Moreno
Arxiu d'Etnografia de Catalunya, 137-152, 2016
252016
Saberes locales, tradición e innovación: el caso del jamón ibérico de bellota
S Amaya Corchuelo, E Aguilar Criado
Revista Nuevas Tendencias en Antropología, 3, 109-136., 2012
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Trust and food quality in the valorisation of geographical indication initiatives
M Fernández-Zarza, S Amaya-Corchuelo, G Belletti, E Aguilar-Criado
Sustainability 13 (6), 3168, 2021
242021
Certificação de produtos orgânicos: obstáculos à implantação de um sistema participativo de garantia na Andaluzia, Espanha
NV Caldas, FS Anjos, AJA Bezerra, EA Criado
Revista de Economia e Sociologia Rural 50, 455-472, 2012
242012
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