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Coautores
- Giacomo ZaraUniversity of SassariDirección de correo verificada de uniss.it
- Severino ZaraProfessore associato, Università degli Studi di SassariDirección de correo verificada de uniss.it
- Quirico MigheliProfessor of Molecular Plant Pathology, University of Sassari, ItalyDirección de correo verificada de uniss.it
- Francesco FancelloUniversity of SassariDirección de correo verificada de uniss.it
- jean-Luc LEGRASINRA SPO MontpellierDirección de correo verificada de inra.fr
- Maurizio CianiProfessor at Polytechnic University of MarcheDirección de correo verificada de univpm.it
- Alan BakalinskyOregon State UniversityDirección de correo verificada de oregonstate.edu
- Giuseppe OrtuUniversita degli studi di sassari, universita degli studi di torinoDirección de correo verificada de unito.it
- Frédéric BigeySPO, INRAE, MontpellierDirección de correo verificada de inrae.fr
- Salvatore MarcedduConsiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA)Dirección de correo verificada de cnr.it
- Souhir MarsitAssistant ProfessorDirección de correo verificada de uqar.ca
- Jaime Moreno GarciaUniversity of CórdobaDirección de correo verificada de uco.es
- Alberto AngioniProfessore Ordinario di Chimica degli Alimenti Università di CagliariDirección de correo verificada de unica.it
- Juan Carlos Garcia MauricioUniversidad de Córdoba, Profesor de MicrobiologíaDirección de correo verificada de uco.es
- paola domizioUniversita' degli Studi di FirenzeDirección de correo verificada de unifi.it
- Juan MorenoVitenol. Grupo investigación.ceiA3.Universidad de Córdoba.Spain.Dirección de correo verificada de uco.es
- Dobson alanMicrobiology Department, University College CorkDirección de correo verificada de ucc.ie
- Pierluigi Caboni PhDHigh Resolution Mass Spectrometry Laboratory University of Cagliari, ItalyDirección de correo verificada de unica.it
- Carlo VitiUniversity of FlorenceDirección de correo verificada de unifi.it
- Pierre GladieuxResearch Scientist, INRAE, Montpellier, FranceDirección de correo verificada de inrae.fr