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| La red de promotores de salud como estrategia de educación alimentaria: el ejemplo del Programa EDALNU (1963-1994) M Tormo-Santamaría, EM Trescastro-López, P Pereyra-Zamora, ... Nutrición Hospitalaria 34 (3), 738-744, 2017 | 13 | 2017 |
| Making a virtue of necessity: Food education and gastronomy in the Spanish Civil War and post-war period (1936–1952) M Tormo-Santamaría, J Bernabeu-Mestre International Journal of Gastronomy and Food Science 21, 100231, 2020 | 12 | 2020 |
| Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de Alicante M Tormo-Santamaría, L Català-Oltra, A Peretó-Rovira, Á Ruíz-García, ... Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 25, e1130-e1130, 2021 | 10 | 2021 |
| El recurso didáctico de los huertos y las granjas escolares del Programa Edalnu y sus antecedentes (1958-1972) MT Santamaría, JB Mestre, MEG Sánchez, EMT López Asclepio 71 (1), 256, 2019 | 8 | 2019 |
| A theory-based randomized controlled trial in promoting fruit and vegetable intake among schoolchildren: PROFRUVE study M Arrizabalaga-López, DRF de Jáuregui, M del Puy Portillo, JR Mauleón, ... European journal of nutrition 59 (8), 3517-3526, 2020 | 6 | 2020 |
| Género y acción sociosanitaria: las agentes de economía doméstica del servicio de extensión agraria (1960-1974) MT Santamaría, MEG Sánchez, EM Trescastro-López, JB Mestre Salud, enfermedad y medicina en el franquismo, 236-261, 2019 | 4 | 2019 |
| Comer saludablemente: la radio como medio de educación alimentaria EM Trescastro-López, PG Algado, JCG Quesada, MEG Sánchez, ... Xardes-Innovaestic 2017: Llibre d'actes, 239-241, 2017 | 4 | 2017 |
| Nutrición y gastronomía en la Comunitat Valenciana J Bernabeu-Mestre, J Quiles-Izquierdo, ME Galiana-Sánchez, ... Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE), 2019 | 3 | 2019 |
| La perspectiva histórica y el análisis crítico en el abordaje del desafío alimentario y social del hambre oculta J Bernabeu-Mestre, M Tormo-Santamaría Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición, 2020 | 2 | 2020 |
| Food Education, Cookery Books and School Canteens in the Fight against Malnutrition: The Case of the Spanish Edalnu Programme (1961–1986) M Tormo-Santamaria, J Bernabeu-Mestre International Journal of Environmental Research and Public Health 19 (9), 5427, 2022 | 1 | 2022 |
| Cambios generacionales en las pautas de consumo alimentario de los alumnos universitarios. Universidad de Alicante, 2003-2018 L Català Oltra, M Tormo-Santamaria Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, 2019 | 1 | 2019 |
| Divulgación científica y transición alimentaria en la España del desarrollismo: el ejemplo del cortometraje ‘Alimentarse mejor’(1972) M Tormo-Santamaría, À Bernabeu-Peiró, EM Trescastro-López Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, 2018 | 1 | 2018 |
| Culinary and Gastronomic Practices during the Periods of Restrictions on Movement Caused by the COVID-19 Pandemic in the Province of Alicante (Spain) M Tormo-Santamaria, L Català-Oltra, A Pereto-Rovira, Á Ruíz-García, ... Foods 12 (15), 2838, 2023 | | 2023 |
| Políticas públicas, transición alimentaria y hábitos de consumo en la España del “desarrollismo” JB Mestre, MEG Sánchez, AM García, MT Santamaría, ... Ciencia, medicina y ley: XVIII Congreso de la Sociedad Española de Historia …, 2022 | | 2022 |
| HEALTH, FOOD AND SUSTAINABILITY: THE INCLUSION OF THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS IN THE HEALTH SCIENCE M Tormo-Santamaría, A Martínez-García, J Bernabeu-Mestre, ... EDULEARN21 Proceedings, 10664-10664, 2021 | | 2021 |
| Health, food and sustainability: The inclusion of the sustainable development goals in the health science MT Santamaría, AM García EduLearn 21 Proceedings: 13th International Conference on Education and New …, 2021 | | 2021 |
| Promoción de una gastronomía sostenible: el programa El setrill de radio UA MT Santamaría, JB Mestre, ÁR García, EM Trescastro-López, AM García, ... Revista española de nutrición comunitaria= Spanish journal of community …, 2021 | | 2021 |
| Alimentació, gastronomia i nutrició en el camí de la sostenibilitat: història d'una convergència JB Mestre, MT Santamaria Publicaciones de la Universidad de Alicante, 2021 | | 2021 |
| Actitud hacia el propio cuerpo en alumnos universitarios: Universidad de Alicante, 2003 y 2018 LC Oltra, MT Santamaría Revista española de nutrición humana y dietética 25 (1), 29-38, 2021 | | 2021 |
