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Coautores
- Elad TakoAssociate Professor, Department of Food Science, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Nikolai KolbaBiological Laboratory Technician, USDA-ARSDirección de correo verificada de cornell.edu
- Omry KorenProfessor, Bar Ilan University, IsraelDirección de correo verificada de biu.ac.il
- Noa KhenCornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Sondra TurjemanKoren Lab, Azrieli Faculty of Medicine, Bar Ilan UniversityDirección de correo verificada de biu.ac.il
- Amin ZareiAssociate Professor of IAU, Researcher at Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Alireza AbbaspourradAssociate Professor, Department of Food Science, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu