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Rodrigo Intriago-Valarezo
Rodrigo Intriago-Valarezo
Departamento de Turismo y Gastronomía, Universidad Técnica de Manabí
Dirección de correo verificada de utm.edu.ec
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Viche: encontrabilidad, tendencias e ingredientes de una sopa emblemática manabita en búsquedas de Internet
R Duarte-Casar, R Intriago-Valarezo, F Buzetta-Ricaurte, M Rojas-Le-Fort
Revista de Gastronomía y Cocina 2 (1), 2023
32023
Residuos, desperdicios y subproductos. Importancia económica y social, y repercusión medioambiental
R Cartay, R Intriago-Valarezo, JC Ordóñez-Piedra, AE Varela-Quintero
Revista de Gastronomía y Cocina 2 (2), 10-21, 2023
22023
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Artículos 1–2