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Coautores
- maria cabonibologna universityDirección de correo verificada de unibo.it
- Ksenia MorozovaResearcher, Free University of Bozen-BolzanoDirección de correo verificada de unibz.it
- Marco MalavoltaIRCCS INRCADirección de correo verificada de inrca.it
- Rosa TundisResearcher at Department of Pharmacy, Health and Nutritional Science, University of CalabriaDirección de correo verificada de unical.it
- Gian Luigi MarcazzanRicercatore, Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in AgricolturaDirección de correo verificada de entecra.it
- Emanuele MarconiProfessore di scienze e tecnologie alimentare, universita' del moliseDirección de correo verificada de unimol.it
- Panfili Gianfrancouniversità degli studi del moliseDirección de correo verificada de unimol.it
- Vladimiro CardeniaAssociate Professor, Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of TurinDirección de correo verificada de unito.it
- Dino MastrocolaProfessore di Tecnologie Alimentari, Università di TeramoDirección de correo verificada de unite.it
- Clemencia Chaves LopezDirección de correo verificada de unite.it
- Antonello PaparellaUniversità degli Studi di TeramoDirección de correo verificada de unite.it
- Isabel DuranDepartment of Analytical Chemistry. University of ExtremaduraDirección de correo verificada de unex.es
- Luca TianoResearcher in Biochemistry, Polytechnic University of MarcheDirección de correo verificada de univpm.it
- Cristina Anamaria SemeniucFull Professor, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Cluj-NapocaDirección de correo verificada de usamvcluj.ro
- Mustafa ÇiçeklerKahramanmaraş Sütçü İmam UniversityDirección de correo verificada de ksu.edu.tr
- Ramazan TOSUNIğdır Üniversitesinde Araştırma GörevlisiDirección de correo verificada de igdir.edu.tr
- Lorenzo CerretaniDirección de correo verificada de unibo.it
- Luca MazzoniTechnical-Administrative Employee, D3A, UNIVPMDirección de correo verificada de univpm.it