| Recent studies related to microwave processing of fluid foods C Salazar-González, MF San Martín-González, A López-Malo, ... Food and bioprocess technology 5, 31-46, 2012 | 201 | 2012 |
| Antioxidant properties and color of Hibiscus sabdariffa extracts CS González, FTV Balderas, AO Regules, JAG Beltrán Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la …, 2012 | 78 | 2012 |
| The nutritional and bioactive aptitude of bee pollen for a solid-state fermentation process C Salazar-González, C Díaz-Moreno Journal of Apicultural Research 55 (2), 161-175, 2016 | 43 | 2016 |
| Evaluación de cepas de Trichoderma spp. para el manejo del amarillamiento de arveja causado por Fusarium oxysporum C Eraso Insuasty, J Acosta Rodríguez, C Salazar González, ... Ciencia y Tecnología Agropecuaria 15 (2), 237-249, 2014 | 41 | 2014 |
| Antioxidant characteristics of extracts of Hibiscus sabdariffa calyces encapsulated with mesquite gum CE Ochoa-Velasco, C Salazar-González, S Cid-Ortega, ... Journal of food science and technology 54, 1747-1756, 2017 | 32 | 2017 |
| Analysis of multifloral bee pollen pellets by advanced digital imaging applied to functional food ingredients CY Salazar-González, FJ Rodríguez-Pulido, A Terrab, C Díaz-Moreno, ... Plant Foods for Human Nutrition 73, 328-335, 2018 | 25 | 2018 |
| Caracterización molecular de Fusarium asociado a pudrición basal del fruto en pitahaya (Selenicereus megalanthus). C Salazar-González, L Serna-Cock, E Gómez-López Agronomía Mesoamericana, 277-285, 2016 | 23 | 2016 |
| Susceptibilidad de genotipos de Solanum spp. al nematodo causante del nudo radical Meloidogyne spp.(Chitwood) C Gelpud, E Mora, C Salazar, C Betancourth Acta agronómica 60 (1), 50-67, 2011 | 22 | 2011 |
| Carotenoid profile determination of bee pollen by advanced digital image analysis CY Salazar-González, FJ Rodríguez-Pulido, CM Stinco, A Terrab, ... Computers and electronics in agriculture 175, 105601, 2020 | 20 | 2020 |
| Physical-chemical and microbiological stability during refrigerated storage of microwave-pasteurized guava nectar C Salazar-González, MF San Martín-González, FT Vergara-Balderas, ... Focusing on modern food industry 3, 43-51, 2014 | 20 | 2014 |
| Identificación molecular de aislamientos de Fusarium asociados a maracuyá en el Valle del Cauca, Colombia ED Henao-Henao, CA Hernández-Medina, C Salazar-González, ... Agronomía Mesoamericana 29 (1), 53, 2018 | 11 | 2018 |
| Green extraction of carotenoids from bee pollen using sunflower oil: Evaluation of time and matrix-solvent ratio C Salazar-Gonzalez, C Díaz-Moreno, CA Fuenmayor Chem Eng 75, 541-546, 2019 | 10 | 2019 |
| Caracterización de Fusarium spp. asociado con la pudrición basal de la cebolla de rama C Salazar González, LE Lagos Mora, V Díaz Rodríguez, S Mora Chaves, ... Revista UDCA Actualidad & Divulgación Científica 23 (1), 2020 | 9 | 2020 |
| Reacción de genotipos de lulo (Solanum quitoense Lam.) a Meloidogyne spp. en condiciones de campo C Salazar-González, C Betancourth-García Ciencia y Tecnología Agropecuaria 18 (2), 295-306, 2017 | 9 | 2017 |
| Evaluación de agentes encapsulantes de un extracto de Jamaica microencapsulado C Salazar-González, F Vergara-Balderas, J Guerrero Temas selectos de Ingeniería de Alimentos 2 (3), 14-25, 2009 | 7 | 2009 |
| Characterization of carotenoid profile and α-tocopherol content in Andean bee pollen influenced by harvest time and particle size CY Salazar-González, CM Stinco, FJ Rodríguez-Pulido, C Díaz-Moreno, ... Lwt 170, 114065, 2022 | 6 | 2022 |
| Morphology and pathogenicity of Rhizoctonia solaniKühn associated with potato black scurf in Nariño (Colombia) CA Betancourth-García, BL Castro-Caicedo, C Quiroz-Ojeda, ... Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas 15 (1), 2021 | 6 | 2021 |
| Evaluación fenotípica de semillas de haba (Vicia faba L.) colectadas en Nariño-Colombia D Álvarez-Sánchez, C Salazar-González, B Sañudo-Sotelo, ... Revista UDCA Actualidad & Divulgación Científica 24 (2), 2021 | 5 | 2021 |
| Detection of mycotoxins produced by Fusarium species in Colombia C Salazar-González, D Velásquez-Ortiz, E Gómez-López Agronomía Colombiana 38 (2), 197-204, 2020 | 3 | 2020 |
| Evaluation of Trichoderma spp. strains for control yellowing pea caused by Fusarium oxysporum C Eraso Insuasty, J Acosta Rodríguez, C Salazar González, ... Ciencia y Tecnología Agropecuaria 15 (2), 237-249, 2014 | 3 | 2014 |
