| Producción de ácido láctico por vía biotecnológica CA Garcia, G Arrázola Paternina, AM Durango | 61 | 2017 |
| Controlling morphology of hydroxyapatite nanoparticles through hydrothermal microemulsion chemical synthesis C García, C García, C Paucar Inorganic Chemistry Communications 20, 90-92, 2012 | 43 | 2012 |
| Evaluación de los pretratamientos de deshidratación osmótica y microondas en la obtención de hojuelas de mango (Tommy Atkins) M García-Paternina, A Alvis-Bermudez, CA García-Mogollon Información tecnológica 26 (5), 63-70, 2015 | 40 | 2015 |
| Cambios en la textura y color en mango (Tommy Atkins) presecado por deshidratación osmótica y microondas A Alvis-Bermudez, C García-Mogollon, S Dussán-Sarria Información tecnológica 27 (2), 31-38, 2016 | 24 | 2016 |
| Comportamiento poscosecha y evaluación de calidad de fruta fresca de guayaba en diferentes condiciones de almacenamiento CG Mogollón, KI Cury Regino, S Dussán Sarria Revista Facultad Nacional de Agronomia Medellin 64 (2), 6207-6212, 2011 | 21 | 2011 |
| Aplicación del mapa de preferencia externo en la formulación de una bebida saborizada de lactosuero y pulpa de maracuyá C García-Mogollon, A Alvis-Bermudez, P Romero Información tecnológica 26 (5), 17-24, 2015 | 18 | 2015 |
| Producción de ácido láctico de lactosuero suplementado utilizando Lactobacillus casei C García, G ARRÁZOLA Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 11 (1), 136-143, 2013 | 18 | 2013 |
| Work Competences at Western Bank Discount CLEN EL BANCO, O DE DESCUENTO Orbis 12 (36), 45-64, 2017 | 16 | 2017 |
| Propiedades funcionales de almidones de ñame (Dioscorea alata) J SALCEDO-MENDOZA, C GARCÍA-MOGOLLÓN, ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 16 (2), 99-107, 2018 | 15 | 2018 |
| Cambios físico-químicos y sensoriales producidos por el tipo de corte y empaque en zanahoria (Daucus Carota L.) Mínimamente Procesada S Dussán-Sarria, CA Garcia-Mogollon, N Gutiérrez-Guzmán Información tecnológica 26 (3), 63-70, 2015 | 15 | 2015 |
| Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull C García Mogollón, KI Cury Regno, S Dussán Sarria Acta agronómica 59 (3), 347-355, 2010 | 15 | 2010 |
| Modelado de la cinética de secado de mango pre-tratadas con deshidratación osmótica y microondas M GARCÍA-PATERNINA, A ALVIS-BERMUDEZ, C GARCÍA-MOGOLLON Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 13 (2), 22-29, 2015 | 14 | 2015 |
| Efecto del tratamiento de escaldado sobre la actividad enzimática de la polifenoloxidasa en dos variedades de batata (Ipomoea batatas Lam.) G Arrázola-Paternina, A Alvis-Bermúdez, C García-Mogollón Revista colombiana de ciencias hortícolas 10 (1), 80-88, 2016 | 13 | 2016 |
| Condiciones óptimas de la etapa de lixiviación en la extracción de almidón de yuca C GARCÍA-MOGOLLÓN, J SALCEDO-MENDOZA, A ALVIS-BERMUDEZ Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 16 (1), 62-67, 2018 | 12 | 2018 |
| Almacenamiento refrigerado de piña mínimamente procesada. Cambios en atributos físico-químicos y sensoriales S Dussán-Sarria, MC Rivera, CA García-Mogollon Información tecnológica 31 (2), 11-18, 2020 | 11 | 2020 |
| Effect of elaboration pH on the electroactivity of cassava starch solid biopolymer electrolyte films AA Almario, CG Mogollón, EC Caballero Rasayan J. Chem 12, 1766, 2019 | 10 | 2019 |
| Técnicas de análisis de viscosidad en cátsup A Alvis, EJ Hernández, C García-Mogollón Interciencia 41 (10), 709-712, 2016 | 9 | 2016 |
| Valor de la marca en la aceptación sensorial de consumidores en cuatro tipos de pan tajado blanco CD De Paula, CA García, AM Durango Información tecnológica 25 (1), 127-132, 2014 | 9 | 2014 |
| Uso de horno microondas en la determinación de contenido de humedad: yuca, ñame y plátano C García, S Dussán, N Gutiérrez Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 10 (1), 60-66, 2012 | 9 | 2012 |
| Modelado de la Cinética de Secado en Microondas de Ñame C García-Mogollon, M Sierra-Bautista, L Miranda-Ramos Información tecnológica 27 (1), 61-68, 2016 | 8 | 2016 |
GUILLERMO ARRAZOLAUniversidad de CordobaVerified email at correo.unicordoba.edu.co
