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Coautores
- Ulrik K. SundekildeAssociate Professor, Department of Food Science, Aarhus UniversityDirección de correo verificada de food.au.dk
- Maria GlantzAssociate Professor in Food Technology and Engineering, Lund University, SwedenDirección de correo verificada de food.lth.se
- daniela barileUniversity of California DavisDirección de correo verificada de ucdavis.edu
- Marie PaulssonProfessor in Dairy Technology, Lund University, SwedenDirección de correo verificada de food.lth.se
- Einar Eg NielsenDirección de correo verificada de aqua.dtu.dk
- Guilherme de Moura MacielSenior Scientist, Novozymes, Consumer Biosolutions, Application ResearchDirección de correo verificada de novozymes.com
- Grum Gebreyesus TeklewoldAssistant Professor, Aarhus UniversityDirección de correo verificada de qgg.au.dk
- Hanne Christine BertramProfessorDirección de correo verificada de food.au.dk
- Randall RobinsonUniversity of California, DavisDirección de correo verificada de ucdavis.edu
- Volker Loeschckeprofessor of evolutionary biology, section of genetics, ecology and evolution, department ofDirección de correo verificada de bios.au.dk
- Carl Emil EskildsenResearch Fellow, Imperial College LondonDirección de correo verificada de imperial.ac.uk
- Thao LeAuckland University of TechnologyDirección de correo verificada de aut.ac.nz
- Thomas SkovChr. HansenDirección de correo verificada de chr-hansen.com
- Gary R CarvalhoProfessor Molecular Ecology, Bangor UniversityDirección de correo verificada de bangor.ac.uk
- Hein J F van ValenbergWageningen UniversityDirección de correo verificada de wur.nl
- Luc JanssProfessor of Statistical Genetics, Aarhus UniversityDirección de correo verificada de djf.au.dk
- Rob OgdenUniversity of Edinburgh & TRACE Wildlife Forensics NetworkDirección de correo verificada de ed.ac.uk
- Marleen ViskerFrieslandCampinaDirección de correo verificada de visker-mail.nl
- Jette Feveile YoungLektor, Aarhus UniversitetDirección de correo verificada de food.au.dk
- Peter SørensenSenior ScientistDirección de correo verificada de r-qgg.org
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Nina Aagaard Poulsen
Department of Food Science, Aarhus University, Denmark
Dirección de correo verificada de food.au.dk