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Benjamin Alberto Rojano
Benjamin Alberto Rojano
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Polifenoles y actividad antioxidante del fruto de guayaba agria (Psidium araca)
K Zapata, FB Cortes, BA Rojano
Información tecnológica 24 (5), 103-112, 2013
1272013
Determinación del contenido de fenoles y evaluación de la actividad antioxidante de propóleos recolectados en el departamento de Antioquia (Colombia)
LR Palomino, CM García, BA ROJANO, L Diego
Vitae 16 (3), 388-395, 2009
125*2009
Experimental and theoretical determination of the antioxidant properties of isoespintanol (2-isopropyl-3, 6-dimethoxy-5-methylphenol)
B Rojano, J Saez, G Schinella, J Quijano, E Vélez, A Gil, R Notario
Journal of molecular Structure 877 (1-3), 1-6, 2008
1182008
Capacidad atrapadora de radicales oxígeno (ORAC) y fenoles totales de frutas y hortalizas de Colombia
S Zapata, AM Piedrahita, B Rojano
Perspectivas en nutrición humana 16 (1), 25-36, 2014
1102014
Actividad antioxidante del isoespintanol en diferentes medios
BA Rojano, CA GAVIRIA, MA GIL, JA SAEZ, G Schinella, H TOURNIER
Vitae 15 (1), 173-181, 2008
1072008
Actividad antioxidante e inhibición de la peroxidación lipídica de extractos de frutos de mortiño (Vaccinium meridionale SW)
B ROJANO, CG MONTOYA, CO OSPINA, NS MESA, CM CANO, ...
Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 8 …, 2009
1022009
Actividad antioxidante de café colombiano de diferentes calidades
M Naranjo, LT Vélez, BA Rojano
Revista Cubana de Plantas Medicinales 16 (2), 164-173, 2011
932011
Capacidad atrapadora de radicales libres de Passiflora mollissima (Kunth) LH Bailey (curuba)
BA Rojano, K Zapata Acosta, FB Cortes Correa
Revista Cubana de plantas medicinales 17 (4), 408-419, 2012
842012
Effect of temperature on antioxidant capacity during drying process of mortiño (Vaccinium meridionale Swartz)
EC López-Vidaña, I Pilatowsky Figueroa, FB Cortés, BA Rojano, ...
International Journal of Food Properties 20 (2), 294-305, 2017
832017
Degradation of polyphenols during the cocoa drying process
J Alean, F Chejne, B Rojano
Journal of Food Engineering 189, 99-105, 2016
812016
Propiedades antioxidantes de los frutos de agraz o mortiño (Vaccinium meridionale Swartz)
CI Ochoa, NY Sánchez, CI Medina, M Lobo Arias, PL Galeano, ...
Universidad Nacional de Colombia, 2009
712009
Antioxidant activity and cardioprotective effect of a nonalcoholic extract of Vaccinium meridionale Swartz during ischemia-reperfusion in rats
YE Lopera, J Fantinelli, LF González Arbeláez, B Rojano, JL Ríos, ...
Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2013, 2013
692013
Mango de azúcar (Mangifera indica), variedad de Colombia: características antioxidantes, nutricionales y sensoriales
A Corrales-Bernal, ME Maldonado, LA Urango, MC Franco, BA Rojano
Revista chilena de nutrición 41 (3), 312-318, 2014
662014
Algunas especies de Passiflora y su capacidad antioxidante
LM Carvajal de Pabón, S Turbay, B Rojano, LM Álvarez, S Luz Restrepo, ...
Revista Cubana de Plantas Medicinales 16 (4), 354-363, 2011
662011
Self-bonding boards from plantain fiber bundles after enzymatic treatment: adhesion improvement of lignocellulosic products by enzymatic pre-treatment
C Álvarez, B Rojano, O Almaza, OJ Rojas, P Gañán
Journal of Polymers and the Environment 19, 182-188, 2011
662011
Efecto de la fermentación sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano
S Zapata Bustamante, A Tamayo Tenorio, B Alberto Rojano
Revista Cubana de Plantas Medicinales 18 (3), 391-404, 2013
652013
Effect of light wavelength on cell growth, content of phenolic compounds and antioxidant activity in cell suspension cultures of Thevetia peruviana
JP Arias, K Zapata, B Rojano, M Arias
Journal of photochemistry and photobiology B: Biology 163, 87-91, 2016
602016
Immobilization of Andean berry (Vaccinium meridionale) polyphenols on nanocellulose isolated from banana residues: A natural food additive with antioxidant properties
AF Alzate-Arbeláez, E Dorta, C López-Alarcón, FB Cortés, BA Rojano
Food chemistry 294, 503-517, 2019
592019
Actividad antioxidante y contenido de fenoles totales de algunas especies del género Calophyllum
AM Mesa-Vanegas, CA Gaviria, F Cardona, JA Sáez-Vega, S Blair Trujillo, ...
Revista cubana de plantas medicinales 15 (2), 13-26, 2010
592010
Actividad antioxidante de extractos de diferente polaridad de Ageratum conyzoides L.
AM Mesa-Vanegas, S Zapata-Uribe, LM Arana, IC Zapata, Z Monsalve, ...
Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 14 …, 2015
582015
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Artículos 1–20