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Daniela Silvestre
Daniela Silvestre
Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (Faro)
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Title
Cited by
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Year
Development of an Online Holistic Standardized Recipe: A Design Science Approach
D Silvestre, M Serra, CM Afonso, E Pinto, CM de Almeida
Sustainability 14 (9), 5330, 2022
12022
Criação de uma ficha técnica holística online
D Silvestre, M Serra, CM Afonso
Qualidade 1, 24-27, 2023
2023
Online Holistic Standardized Recipe Development with Design Science Research
D Silvestre, M Serra, CM Afonso, E Pinto, CM Almeida
TMS Algarve 2022, 2022
2022
Gestão de alimentação e bebidas: fichas técnicas, modelação e análise de menus
DAP Silvestre
2022
O desempenho das iguarias típicas algarvias na análise de menu de um restaurante da região – um estudo de caso
D Silvestre, M Serra, CM Afonso, H Cláudia H.
XIII International Tourism Conference 2021, 107, 2021
2021
Análise do menu de um restaurante de grelhados no carvão–Um estudo de caso
D Silvestre, M Serra, CM Afonso
Tourism and Hospitality International Journal 17 (1), 114-137, 2021
2021
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Articles 1–6