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Coautores
- Waldo M. Argüelles-MonalProfessor, CIAD, Mexico / ORCID: 0000-0002-8356-1123Dirección de correo verificada de ciad.mx
- Carlos PenicheProfesor Titular de la Facultad de Química de la Universidad deDirección de correo verificada de fq.uh.cu
- Bianca MenchicchiPhD, Technische Hochschule DeggendorfDirección de correo verificada de th-deg.de
- Maria Jose AlonsoUniversity of Santiago de CompostelaDirección de correo verificada de usc.es
- Juan Pablo Fuenzalida WernerUntergruppenleiter Protein DevelopmentDirección de correo verificada de tum.de
- Musti J. SwamyUniversity of HyderabadDirección de correo verificada de uohyd.ac.in
- Beatriz Santos-CarballalSr. Research Scientist/Project Manager at ChiPro GmbHDirección de correo verificada de chipro.de
- Michael J GidleyUniversity of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
- Stefan HoffmannWWU MünsterDirección de correo verificada de wwu.de
- Ana Maria Calderon de la BarcaProfesora investigadora, CIADDirección de correo verificada de ciad.mx
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Francisco M. Goycoolea
University of Leeds - School of Food Science and Nutrition
Dirección de correo verificada de leeds.ac.uk - Página principal