| Una etnografía económica de los tacos callejeros en México. El caso de Monterrey D García Garza Estudios sociales (Hermosillo, Son.) 19 (37), 31-63, 2011 | 41 | 2011 |
| Aportaciones para el análisis de la cultura empresarial en la universidad mexicana: El caso del Tec de Monterrey D García Garza Revista mexicana de investigación educativa 18 (56), 191-221, 2013 | 19 | 2013 |
| Prácticas alimenticias y clasificación social.¿ Los tacos son un alimento¿ popular¿? D García-Garza Civitas-Revista de Ciências Sociais 10 (3), 430-449, 2010 | 15 | 2010 |
| L’alimentation: enjeux théoriques et empiriques dans les Amériques P Cardon, D Garcia-Garza IdeAs. Idées d'Amériques, 2012 | 7 | 2012 |
| L’internationalisation des “savoirs” des affaires. Les Business Schools françaises comme voies d’accès aux élites mexicaines D García-Garza, AC Wagner Cahiers de la recherche sur l’éducation et les savoirs 14, 141-162, 2015 | 6 | 2015 |
| Imaginario urbano: subjetividad y socialización en la colectividad GV Rodríguez, DG Garza CONTEXTO. Revista de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma …, 2015 | 6 | 2015 |
| La redéfinition des plats et des pratiques alimentaires populaires au Mexique D Garcia-Garza IdeAs. Idées d'Amériques, 2012 | 6 | 2012 |
| La modernización de la tradición. Algunos apuntes sobre la producción de mezcal D García Garza Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo …, 2021 | 5 | 2021 |
| Le mezcal D García-Garza Enfant terrible du Mexique. París: Presses universitaires François-Rabelais …, 2018 | 5 | 2018 |
| La revolución mezcalera: los destilados de agave y la invención del mezcal tradicional D García-Garza El Colegio de Michoacán., 2022 | 2 | 2022 |
| Sociología del turismo D García Garza Estudios sociales (Hermosillo, Son.) 21 (41), 321-327, 2013 | 2 | 2013 |
| La alimentación: cuestiones teóricas y empíricas en las Américas P Cardon, D Garcia-Garza IdeAs. Idées d'Amériques, 2012 | 2 | 2012 |
| L'entreprenariat informel: le cas des marchands de tacos à Monterrey (Mexique) D García-Garza Paris, EHESS, 2009 | 2 | 2009 |
| Theoretical and empirical aspects to food in North and South America P Cardon, D Garcia-Garza IdeAs. Idées d'Amériques, 2012 | 1 | 2012 |
| Le sociologue et l'historien D García Garza Revista mexicana de sociología 73 (1), 177-180, 2011 | 1 | 2011 |
| «Il était une fois le mezcal». Domingo Garcia Garza, L’itinéraire d’un sociologue latino-américaniste. Pratique, épistémologie et réflexivité, Volume 1, HDR en études latino … D Garcia Garza Nuevo Mundo Mundos Nuevos. Nouveaux mondes mondes nouveaux-Novo Mundo Mundos …, 2022 | | 2022 |
| Visitas guiadas a microdestilerías de mezcal. Algunas observaciones etnográficas sobre el agaveturismo en México DG Garza Cultura y representaciones sociales 16 (31), 63-99, 2022 | | 2022 |
| Modernizing tradition. Some notes on mezcal production D García Garza Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo …, 2021 | | 2021 |
| Se former aux affaires et au pouvoir en France? Les étudiants mexicains en gestion et en sciences politiques dans les grandes écoles françaises AC Wagner, D García Garza Cahiers Sens public, 90-113, 2016 | | 2016 |
| Imaginary Urban: Subjectivity and Socialization in the Community G Vazquez Rodriguez, D Garcia Garza CONTEXTO-REVISTA DE LA FACULTAD DE ARQUITECTURA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE …, 2015 | | 2015 |
Gilberto Orivaldo ChiericeProfessor Titular de Química Analítica, Universidade de São Paulo - Instituto de Química de São Carlos
