Luciana Senter
Title
Cited by
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Year
Fatty acid methyl esters produced by oleaginous yeast Yarrowia lipolytica QU21: an alternative for vegetable oils
JS Poli, P Dallé, L Senter, S Mendes, M Ramirez, MH Vainstein, P Valente
Revista Brasileira de Biociências 11 (2), 2013
282013
Successful treatment of terbinafine in a case of sporotrichosis
D Heidrich, CDO Stopiglia, L Senter, G Vetoratto, P Valente, ...
Anais brasileiros de dermatologia 86 (4), 182-185, 2011
142011
Sucesso terapêutico da terbinafina em um caso de esporotricose
D Heidrich, CDO Stopiglia, L Senter, G Vetoratto, P Valente, ...
Anais Brasileiros de Dermatologia 86 (4), 182-185, 2011
82011
Avaliação da qualidade microbiológica de salames artesanais e implantação de boas práticas de fabricação em uma mini-indústria
L Senter, EM Rossi, CU Sardiglia
Hig Aliment 24 (186/187), 126-31, 2010
62010
Optimization of the cultivation conditions for the production of an antimicrobial compound by Trichosporon japonicum QU139
L Senter, R Ribas, P Valente
Revista Brasileira de Biociências 9 (1), 2011
42011
Isolation and characterization of Lactobacillus plantarum BLS29 as a potential probiotic starter culture for pork sausage production
L Senter, JQ Pereira, MA Vieira, EMZ Michielin, EC Tondo
African Journal of Microbiology Research 9 (32), 1887-1895, 2015
32015
Otimização da produção e purificação de compostos antimicrobianos de leveduras para desenvolvimento de um novo agente antifúngico
L Senter
22010
Treinamento em higiene e boas práticas a colaboradores de serviços de alimentação, em três municípios do oeste de Santa Catarina
L Senter, EMZ Michielin, MA Vieira
Hig. alim., 47-50, 2013
12013
Microbiological quality and physicochemical characteristics of head cheeses produced by different manufacturers
JC Silva Junior, MA Schllemer, CI Weber, IB Tonial, L Senter, NV Prado, ...
Journal of Food Processing and Preservation 44 (5), e14416, 2020
2020
Microbiological quality and physicochemical characteristics of head cheeses produced by different manufacturers
JCS Junior, MA Schllemer, CI Weber, IB Tonial, L Senter, NV Prado, ...
Journal of Food Processing and Preservation 5 (44), n/a-n/a, 2020
2020
CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE OVOS: OCORRÊNCIA, CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E DESINFECÇÃO DA CASCA
EM Rossi, RM Trevisan, L Senter, LK Menezes, JC Trevisol, ...
Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa …, 2019
2019
Isolamento e caracterização de bactérias ácido-lácticas de linguiças suínas defumadas e desenvolvimento de embutido potencialmente funcional
L Senter
2014
PROJETO PEDAGÓGICO DE CURSO–FIC PRONATEC de Produtor de Derivados do Leite
L Senter
Colegiado de Ensino Pesquisa e Extensão, 2013
2013
Training in hygiene and good practices of employees of food service in three towns in the west of Santa Catarina.
L Senter, EMZ Michielin, MA Vieira
Revista Higiene Alimentar 27 (222/223), 47-50, 2013
2013
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE BARRA DE CEREAIS FORMULADAS COM INGREDIENTES REGIONAIS (MILHO E ERVA-MATE)
K Bruchez, E Tuni, L Martimiano, MA Vieira, L Senter, EMZ Michelin
Revista Técnico Científica do IFSC 1 (4), 25, 2012
2012
TREINAMENTO EM HIGIENE E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS DE FUNCIONÁRIOS DE TRÊS MUNICÍPIOS DO OESTE DE SANTA CATARINA
E Tuni, LJ Martiminiano, MA Vieira, L Senter, EMZ Michielin
Revista Técnico Científica do IFSC 1 (4), 23, 2012
2012
ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE SEM GLÚTEN, À BASE DE MILHO, ARROZ E MANDIOCA
F Paludo, E Tuni, LJ Martimiano, EMZ Michielin, MA Vieira, L Senter
Revista Técnico Científica do IFSC 1 (4), 38, 2012
2012
POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO DE LEVEDURAS AQUÁTICAS DA BACIA HIDROGRÁFICA DO RIO TRAMANDAÍ, RS, BRASIL
LCP Bueno
Salão de Iniciação Científica (22.: 2010 out. 18-22: Porto Alegre, RS …, 2010
2010
Evaluation of microbiological quality of artisanal salami and establishment of good manufacturing practices in a small business.
L Senter, EM Rossi, CU Sardiglia
Revista Higiene Alimentar 24 (186/187), 126-131, 2010
2010
ISOLAMENTO DE LEVEDURAS AQUÁTICAS DA BACIA HIDROGRÁFICA DO RIO TRAMANDAÍ, RS, BRASIL
LCP Bueno
2010
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Articles 1–20