| Decision-making process in the circular economy: A case study on University Food Waste-to-Energy Actions in Latin America L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales, R Campos-Rodríguez, ... Energies 13 (9), 2291, 2020 | 47 | 2020 |
| Evaluación técnica de dos métodos de compostaje para el tratamiento de residuos sólidos biodegradables domiciliarios y su uso en huertas caseras R Campos-Rodríguez, L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales Revista Tecnología en Marcha 29, 25-32, 2016 | 47 | 2016 |
| Compostaje de residuos sólidos biodegradables del restaurante institucional del Tecnológico de Costa Rica R Chaves-Arias, R Campos-Rodríguez, L Brenes-Peralta, ... Revista Tecnología en Marcha 32 (1), 39-53, 2019 | 15 | 2019 |
| Evaluación técnica, ambiental y económica de tres tipos de tratamiento para el cultivo de lechuga en huertas caseras de Guácimo, Limón, Costa Rica F Ramírez-Ramírez, R Campos-Rodríguez, MF Jiménez-Morales, ... Revista Tecnología en Marcha 29, 14-24, 2016 | 12 | 2016 |
| Manual de producción hidropónica para hortalizas de hoja en sistemas NFT (Nutrient Film Technique) LP Brenes Peralta Editorial Tecnológica de Costa Rica, 2016 | 10 | 2016 |
| Experiencia de producción de lechuga americana (Lactuca sativa) hidropónica, tipo NFT LP Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales Revista Tecnología en Marcha, ág. 56-64, 2014 | 10 | 2014 |
| Challenges and initiatives in reducing food losses and waste: Latin America and the Caribbean L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales, MF Junior, W Belik, N Basso, ... Preventing food losses and waste to achieve food security and sustainability …, 2020 | 6 | 2020 |
| Diagnóstico de Pérdidas y Desperdicio de Alimenticio en dos canales de comercialización de la Agrocadena de Tomate Costarricense para su posterior Disminución LP Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales, M Gamboa-Murillo Instituto Tecnológico de Costa Rica., 2015 | 6 | 2015 |
| Food loss and waste actions: experiences of the Costa Rican food loss and waste reduction network C Bolaños-Palmieri, MF Jiménez-Morales, J Rojas-Vargas, ... Foods 10 (10), 2358, 2021 | 5 | 2021 |
| Aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos: oportunidad para un sistema alimentario e institución sostenibles LP Brenes-Peralta, R Campos-Rodríguez, MF Jiménez-Morales, ... Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2017 | 5 | 2017 |
| Unveiling the social performance of selected agri-food chains in Costa Rica: the case of green coffee, raw milk and leafy vegetables L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales, R Campos-Rodríguez, M Vittuari The International Journal of Life Cycle Assessment 26, 2056-2071, 2021 | 4 | 2021 |
| Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica J Rojas-Vargas, Y Monge-Fernández, MF Jiménez-Morales, ... Revista Tecnología en Marcha 34 (2), 187-196, 2021 | 4 | 2021 |
| Food waste valorization through composting and bio-drying for small scale fruit processing agro-industries L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales, R Campos-Rodríguez Ingeniería y competitividad 23 (1), 2021 | 4 | 2021 |
| Estabilización anaeróbica de residuos sólidos biodegradables para proponer un producto alimenticio para cerdos, en el Tecnológico de Costa Rica N González-Rojas, L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales, ... Revista tecnología en marcha 31 (4), 121-132, 2018 | 3 | 2018 |
| Technical evaluation of two methods for composting of organic wastes to be used in domestic vegetables gardens R Campos-Rodríguez, L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales Revista Tecnología en Marcha 29, 25-32, 2016 | 3 | 2016 |
| Condición actual del mercado del abono orgánico en el cantón de Alvarado, Cartago LP Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales Revista Tecnología en Marcha, ág. 65-75, 2014 | 3 | 2014 |
| Análisis de ciclo de vida de lechuga (Lactuca sativa) cultivada bajo un sistema orgánico y convencional, como insumo para toma de decisiones en dos fincas agrícolas costarricenses JR Castro-Granados, L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales, ... Revista Tecnología en Marcha 34 (3), 108-119, 2021 | 2 | 2021 |
| Food loss assessment in micro, small and medium-sized agroindustrial enterprises R Campos-Rodríguez, L Brenes-Peralta, A Garcia-Salas, ... Revista Tecnología en Marcha 34 (3), 143-155, 2021 | 2 | 2021 |
| Composting of biodegradable wastes from the university restaurant at Tecnológico de Costa Rica R Chaves-Arias, R Campos-Rodríguez, L Brenes-Peralta, ... Revista Tecnología en Marcha 32 (1), 39-53, 2019 | 2 | 2019 |
| Factores relevantes para el cultivo de huertas caseras utilizando residuos sólidos biodegradables como fuente de abono R Campos-Rodríguez, L Brenes-Peralta, MF Jiménez-Morales, ... Revista Tecnología en Marcha 29, 5-13, 2016 | 2 | 2016 |
