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Coautores
- Martin WiedmannGellert Family Professor of Food Safety, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Teresa M. BergholzAssociate Professor, Michigan State UniversityDirección de correo verificada de msu.edu
- Ynte H. SchukkenGD Animal Health, Wageningen University, Utrecht University, Cornell UniversityDirección de correo verificada de wur.nl
- Conor P O'ByrneProfessor of Microbiology, School of Biological & Chemical Sciences, University of GalwayDirección de correo verificada de universityofgalway.ie
- Haley F. OliverProfessor of Food Science, USAID Feed the Future Food Safety Innovation Lab Director PurdueDirección de correo verificada de purdue.edu
- Silin TangPh.D. in Food Microbiology, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Henk den BakkerUniversity of GeorgiaDirección de correo verificada de uga.edu
- Patrick McDonoughProfessor Emeritus of Microbiology, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Rebecca J StoltzfusProfessor of Nutritional Sciences, Cornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Matthew J StasiewiczUniversity of IllinoisDirección de correo verificada de illinois.edu
- SD AlcaineCornell University - Department of Food ScienceDirección de correo verificada de cornell.edu
- Florence AbramNational University of Ireland, GalwayDirección de correo verificada de nuigalway.ie
- Renata IvanekCornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Andrea Moreno SwittPontificia Universidad Católica de ChileDirección de correo verificada de uc.cl
- Bhushan JayaraoProfessor of Veterinary and Biomedical Sciences Dirección de correo verificada de psu.edu
- Bruno Meireles XavierUniversidade Federal de São João del ReiDirección de correo verificada de ufsj.edu.br
- Peter J CooteLecturer in Biomedical Science, University of St AndrewsDirección de correo verificada de st-andrews.ac.uk
- Catherine BottingProteomics Facility Manager, St Andrews UniversityDirección de correo verificada de st-andrews.ac.uk
- Jasna KovacAssociate Professor, The Pennsylvania State UniversityDirección de correo verificada de psu.edu
- Laura M. CarrollUmeå UniversityDirección de correo verificada de umu.se
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Kathryn J. Boor
Professor of Food Science, Dean and Vice Provost, Graduate Education, Cornell University
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