| Procedimiento para la producción de una bebida láctea fermentada utilizando lactosuero R Montesdeoca, I Benítez, R Guevara, G Guevara Revista chilena de nutrición 44 (1), 39-44, 2017 | 38 | 2017 |
| Evaluación fisicoquímica del lactosuero obtenido del queso fresco pasteurizado producido en el taller de procesos lácteos en la Espam “MFL” RRM Párraga, KP Chávez Revista Ciencia y Tecnología El Higo 10 (1), 2-10, 2020 | 17 | 2020 |
| Estudio de mercado de la Industria Cárnica en Manabí, Ecuador RT Rivadeneira García, RR Montesdeoca Párraga, RV Guevara Viera, ... Revista de producción animal 29 (2), 25-31, 2017 | 17 | 2017 |
| Efecto de la adición de lactasa y sacarosa en una bebida isotónica utilizando lactosuero R Montesdeoca, R Intriago, P Vera, I Benítez Revista chilena de nutrición 45 (4), 316-322, 2018 | 9 | 2018 |
| Diagnóstico de la calidad higié nico sanitaria de la leche de los sistemas bovinos del Cantón El Carmen EMÃM Chica, RIGà Paredes, MÃGB Sabando, GMLà Vera Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 4 (1 Ene-Abr), 81-88, 2020 | 7 | 2020 |
| Efecto de tres tipos de almidones en las propiedades texturales de una carne vegetal RRM Parraga, EFM Andrade, FMD Lucas, KJP Chávez, MSG Saltos, ... Alimentos Hoy 28 (50), 13-27, 2020 | 5 | 2020 |
| Production procedure of a fermented milky drink using lactosuero R Montesdeoca, I Benites, R Guevara, G Guevara Revista Chilena de Nutricion 44 (1), 39-44, 2017 | 5 | 2017 |
| Gestión del conocimiento, capital intelectual e innovación de la producción del chifle de plátano (MUSA AAB) KJP Chávez, ETP Navarrete, RRM Párraga El Higo Revista Científica 10 (2), 35-48, 2020 | 4 | 2020 |
| Evaluación de la calidad de una mermelada de piña (Ananas Sativus) con adición de fibra dietética obtenida de subproductos de frutas EMM Chica, RRM Parraga, NEM Ganchozo, JBV Vera, KJP Chávez AXIOMA, 24-31, 2021 | 3 | 2021 |
| Evaluación de la calidad y la eficiencia tecnológica en la producción de queso semiduro Gouda R Montesdeoca Párraga, K Piloso Chávez, T Hernández SarIego, ... Siembra 7 (2), 22-31, 2020 | 3 | 2020 |
| Evaluación fisicoquímica del lactosuero obtenido del queso fresco pasteurizado producido en el taller de procesos lácteos en la espam “mfl” physicochemical evaluation of the dairy RR Montesdeoca Párraga, K Piloso Chávez Revista Científica de Ciencia y Tecnología El Higo 10 (1), 2413-1911, 2020 | 3 | 2020 |
| Ozonización De Residuos Líquidos Textiles Para Remoción De Sólidos Suspendidos Totales, Demandas Química Y Bioquímica De Oxígeno, Grasas Y Aceites AL Pérez, EM Andrade, TZ Farías, RB Zambrano, RM Párraga, ... Grasas y Aceites. European Scientific Journal 14 (8), 2018 | 3 | 2018 |
| Market Study of Meat Processing Industry in Manabí, Ecuador RR García, RM Párraga, RG Viera, A del Toro Ramírez, LC Rodríguez, ... Revista de Producción Animal 29 (2), 25-31, 2017 | 3 | 2017 |
| Efecto de tipos de estabilizantes y porcentajes de grasa en las características fisicoquímicas de un yogur RRM Párraga, KJP Chávez, CGV Pinargote, CWÁ Giler Revista Ciencia y Tecnología El Higo 10 (2), 79-96, 2020 | 2 | 2020 |
| Evaluación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco pasteurizado RRM Parraga, KJP Chávez, EFM Andrade, FMD Lucas Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 4 (3), 18-30, 2020 | 2 | 2020 |
| Biocidas eficientes para control de salmonella spp, escherichia coli y aerobios mesófilos en huevos de gallina comerciales (Efficient biocides for control of salmonella spp … FMD Lucas, EFM Andrade, RTR García, LAZ Mendoza, KFC García, ... Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 6 (1), 20-33, 2023 | 1 | 2023 |
| Carga microbiana inicial en huevos de gallinas (Initial microbial load in hen eggs) EFM Andrade, FMD Lucas, RTR García, RRM Párraga, KJP Chávez, ... Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 5 (1), 36-42, 2021 | 1 | 2021 |
| Calidad higiénico-sanitaria del queso criollo elaborado en sitio El Bejuco y comercializado en la ciudad de Calceta.(hygienic-sanitary quality of the criollo cheese made on … NEM Ganchozo, RRM Parraga, EMM Chica, FMD Lucas, KJP Chávez, ... Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal 5 (1), 1-13, 2021 | 1 | 2021 |
| Efecto pulpa-mucilago de melón amargo (Momordica charantia) en las características fisicoquímicas de un yogur RM Parraga, FD Lucas, KP Chávez, AV Saltos, MM Intriago Alimentos Hoy 27 (48), 51-65, 2020 | 1 | 2020 |
| Diagnóstico de sistemas lecheros de trópico alto en Cotopaxi, Ecuador, para mejorar su eficiencia bioeconómica. I. Apreciación Rural Rápida (ARR) PJL Armas, CNA Álvarez, GVS García, RV Guevara | 1 | 2016 |
Karen Johana Piloso ChávezProfesor de AdministracionDirección de correo verificada de espam.edu.ec
