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| Melhoria da qualidade do leite a partir da implantação de boas práticas de higiene na ordenha em 19 municípios da região central do Paraná VM Vallin, V Beloti, APP Battaglini, R Tamanini, R Fagnani, HL da Angela, ... Semina: Ciências Agrárias 30 (1), 181-188, 2009 | 130 | 2009 |
| Leite cru de quatro regiões leiteiras brasileiras: perspectivas de atendimento dos requisitos microbiológicos estabelecidos pela Instrução Normativa 51 LA Nero, MR Mattos, V Beloti, MAF Barros, JPAN Pinto, NJ Andrade, ... Food Science and Technology 25, 191-195, 2005 | 122 | 2005 |
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| Resíduos de antibióticos em leite cru de quatro regiões leiteiras no Brasil LA Nero, MR Mattos, V Beloti, MAF Barros, BDGM Franco Food Science and Technology 27, 391-393, 2007 | 95 | 2007 |
| Frequency of 2, 3, 5-triphenyltetrazolium chloride (TTC) non-reducing bacteria in pasteurized milk V Beloti, MAF Barros, JC Freitas, LA Nero, JA Souza, EHW Santana, ... Revista de Microbiologia 30, 137-140, 1999 | 90 | 1999 |
| Listeria monocytogenes: Occurrence in beef and identification of the main contamination points in processing plants MAF Barros, LA Nero, LC Silva, L d’Ovidio, FA Monteiro, R Tamanini, ... Meat science 76 (4), 591-596, 2007 | 89 | 2007 |
| Contaminação do leite em diferentes pontos do processo de produção: I. Microrganismos aeróbios mesófilos e psicrotróficos EHW de Santana, V Beloti, MAF Barros, LB de Moraes, VV Gusmão, ... Semina: Ciências Agrárias 22 (2), 145-154, 2001 | 85 | 2001 |
| Identification of main contamination points by hygiene indicator microorganisms in beef processing plants MAF Barros, LA Nero, AA Monteiro, V Beloti Food Science and Technology 27, 856-862, 2007 | 84 | 2007 |
| Estafilococos em alimentos EHW Santana, V Beloti, LC Aragon-Alegro, M Mendonça Arquivos do Instituto Biológico 77 (3), 545-554, 2010 | 77 | 2010 |
| Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in Raw Milk Produced in Brazil: Occurrence and Interference of Indigenous Microbiota in their Isolation and … LA Nero, MR De Mattos, M De Aguiar Ferreira Barros, MBT Ortolani, ... Zoonoses and public health 55 (6), 299-305, 2008 | 74 | 2008 |
| Organophosphorus and carbamates residues in milk and feedstuff supplied to dairy cattle R Fagnani, V Beloti, APP Battaglini, KS Dunga, R Tamanini Pesquisa Veterinária Brasileira 31, 598-602, 2011 | 69 | 2011 |
| Rastreamento de fontes da contaminação microbiológica do leite cru durante a ordenha em propriedades leiteiras do Agreste Pernambucano LCC da Silva, V Beloti, R Tamanini, L d'Ovidio, MR de Mattos, ... Semina: Ciências Agrárias 32 (1), 267-276, 2011 | 68 | 2011 |
| Boas práticas de ordenha para redução da contaminação microbiológica do leite no agreste Pernambucano MT Matsubara, V Beloti, R Tamanini, R Fagnani, LCC da Silva, ... Semina: Ciências Agrárias 32 (1), 277-286, 2011 | 66 | 2011 |
| Leite: obtenção, inspeção e qualidade V Beloti, R Tamanini, LA Nero, MAS Moreira, LCC Silva, R Fagnani, ... Londrina: Editora Planta, 51-107, 2015 | 62 | 2015 |
| Hazards in non-pasteurized milk on retail sale in Brazil: prevalence of Salmonella spp, Listeria monocytogenes and chemical residues LA Nero, MR Mattos, V Beloti, MAF Barros, DP Netto, JPAN Pinto, ... Brazilian Journal of Microbiology 35, 211-215, 2004 | 59 | 2004 |
| Comparison of Petrifilm aerobic count plates and de Man–Rogosa–Sharpe agar for enumeration of lactic acid bacteria LA Nero, V Beloti, M DE Aguiar Ferreira Barros, MBT Ortolani, R Tamanini, ... Journal of Rapid Methods & Automation in Microbiology 14 (3), 249-257, 2006 | 56 | 2006 |
| Qualidade do leite cru produzido na região do agreste de Pernambuco, Brasil M Rodrigues de Mattos, V Beloti, R Tamanini, D Furtado Magnani, ... Semina Ciências Agrárias 31 (1), 173-182, 2010 | 47 | 2010 |
| Características da produção leiteira da região do agreste do estado de Pernambuco, Brasil AA Monteiro, R Tamanini, LCC da Silva, MR de Mattos, DF Magnani, ... Semina: Ciências Agrárias 28 (4), 665-674, 2007 | 47 | 2007 |
| Organofosforados e carbamatos no leite produzido em quatro regiões leiteiras no Brasil: ocorrência e ação sobre Listeria monocytogenes e Salmonella spp. LA Nero, MR Mattos, V Beloti, MAF Barros, DP Netto, BDGM Franco Food Science and Technology 27, 201-204, 2007 | 39 | 2007 |
