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Coautores
- Prof. James G. LyngInstitute of Food and Health, University College DublinDirección de correo verificada de ucd.ie
- Dolores O'RiordanFull Professor of Food Science, University College DublinDirección de correo verificada de ucd.ie
- Francesco NociAtlantic Technological UniversityDirección de correo verificada de atu.ie
- Dr. Cristina ARROYO CasabonaFood Safety Authority of IrelandDirección de correo verificada de fsai.ie
- Eoin CaseyUCD School of Chemical and Bioprocess Engineering, University College DublinDirección de correo verificada de ucd.ie
- Nigel BruntonUniversity College DublinDirección de correo verificada de ucd.ie
- ann van loeyProfessor Food Technology, KU LeuvenDirección de correo verificada de kuleuven.be
- Netsanet Shiferaw TerefeCSIRO Food and NutritionDirección de correo verificada de csiro.au
- Hendrickx MarcKU LeuvenDirección de correo verificada de biw.kuleuven.be
- Francesco P. MarraUniversity of PalermoDirección de correo verificada de unipa.it
- Eileen DugganLecturer in Medical Education, University College CorkDirección de correo verificada de ucc.ie
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Prof. Joshua Arimi. PhD
Meru University of Science and Technology
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